अनानास क्या है?

अनानास (ananas comosus) एक खाद्य फल है जो ब्रोमेलियासी परिवार का एक बारहमासी पौधा है। पाइनएप्पल उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय अमेरिका का मूल निवासी है और इसे कहीं और पेश किया गया है। फल मांस, सब्जी, मछली और चावल के व्यंजनों में एक बुनियादी घटक बन गया है जिसे आमतौर पर पैन-एशियाई भोजन के रूप में जाना जाता है। फल तब ताजा खाया जाता है जब दुनिया भर में उपलब्ध और डिब्बाबंद किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में, इसे कभी-कभी पेस्ट्री या रोटी भरने के रूप में उपयोग किया जाता है।

यौगिक प्रदान करें:

पाइनएप्पल न केवल पोषक तत्वों से समृद्ध है, बल्कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट, अणु भी होते हैं जो आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं।ऑक्सीडेंट तनाव मुक्त मूल तत्वों, अस्थिर अणुओं की बहुतायत के कारण होता है जो सेल्युलर क्षति का कारण बनते हैं अक्सर जीर्ण सूजन, कमजोर प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, हृदय रोग, मधुमेह और कुछ अन्य। चूहों में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि अनानासपल्स में एंटीऑक्सीडेंट्स दिल पर सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकते हैं, हालांकि मनुष्यों में शोध की कमी है. इसके अलावा, अनानासपल्स में पाए जाने वाले कई एंटीऑक्सीडेंट को बाउंड एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है, जो लंबे समय तक चलने वाले प्रभाव पैदा करते हैं।

यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकता है और सूजन को दबा सकता है:

पाइनएप्पल का उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता रहा है. उनमें विभिन्न विटामिन, खनिज और एंजाइम होते हैं, जैसे कि ब्रोमेलैन, जो प्रतिरक्षा में सुधार कर सकते हैं और सूजन को कम कर सकते हैं. 2014 से एक विश्वसनीय स्रोत 9 दिवसीय अध्ययन में, 98 स्वस्थ बच्चों ने कोई अनानास, लगभग 1 कप (140 ग्राम) पाइनएप्पल, या लगभग 2 कप (280 ग्राम) पाइनएप्पल प्रति दिन. जो लोग अनानासाप्ले खाते हैं, उनमें वायरल और बैक्टीरिया संक्रमण का खतरा काफी कम होता है। इसके अलावा, इस फल में से अधिकांश खाने वाले बच्चों में लगभग चार गुना अधिक सफेद रक्त कोशिकाएं होती हैं जो अन्य समूहों की तुलना में रोग से लड़ती हैं।

यह कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है:

कैंसर एक चिरकालिक रोग है जिसमें अनियंत्रित कोशिका वृद्धि होती है। इसके विकास को आम तौर पर ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और पुरानी सूजन से जोड़ा जाता है. कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अनानास और इसके घटकों, जिनमें ब्रोमेलेन भी शामिल हैं, ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करके और सूजन को कम करके कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं. कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ब्रोमेलेन पहले से विकसित कैंसर के इलाज में भी मदद कर सकते हैं. उदाहरण के लिए, फोंटे फ्रायसिओसा के साक्ष्य के एक अध्ययन ने पाया कि ब्रोमेलैन ने स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास को दबा दिया और कोशिकाओं की मृत्यु को उत्तेजित किया। सामान्य रूप से, अधिक मानव अनुसंधान की आवश्यकता है।

यह आयरन के अवशोषण को बढ़ावा दे सकता है:

अनानास विटामिन सी का एक उपयोगी स्रोत है, जिसमें डिब्बाबंद फल विशेष रूप से समृद्ध होते हैं। एक दिलचस्प अध्ययन ने सुझाव दिया कि नौ सप्ताह की अवधि में डिब्बाबंद अनानास खाने से सामान्य वजन और सामान्य वजन वाले विषयों में हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार हुआ। हीमोग्लोबिन लौह युक्त प्रोटीन है और शरीर के दो-तिहाई लोहे का निर्माण करता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं का एक प्रमुख घटक है और शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पाइनएप्पल के लाभों के पीछे की व्यवस्था लौह अवशोषण में सुधार के लिए विटामिन सी की क्रिया पर आधारित होगी।

यह कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम को सपोर्ट कर सकता है:

एक बार फिर, यह ब्रोमेलैन है जो हृदय और परिसंचरण प्रणाली के लिए मूल्यवान प्रतीत होता है, जो एंजिना हमलों और अस्थायी इस्कीमिक हमलों (टीआईए) की गंभीरता को रोकने या कम करने के लिए इसकी कार्रवाई के लिए धन्यवाद। यह भी माना जाता है कि ब्रोमेलेन कोलेस्ट्रॉल की पट्टिकाओं को तोड़ सकता है, जो धमनियों को कठोर बना देता है और एथेरोस्क्लेरोसिस नामक एक स्थिति का कारण बन सकता है।

अनानास एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट में फिट होता है:

अत्यधिक सूजन से कई बीमारियां हो सकती हैं, जिनमें कोरोनरी हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर और अल्जाइमर रोग शामिल हैं। लेकिन एंटी-इंफ्लेमेटरी जैसे अनानासाप्ले से भरपूर आहार शरीर में सूजन की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है। शोध के अनुसार, पाइनएप्पल में ब्रोमेलेन की सामग्री इसके एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणों का कारण है।

अनानास स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है :

अति कोलेस्ट्रॉल (hypercholerolia), या रक्त में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है। पाइनएप्पल के एंटी-ऑक्सीडेंट गुण इसकी लिपिड-लोइंग क्षमताओं के माध्यम से दिल के स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचा सकते हैं। पशु अनुसंधान इस विचार का समर्थन करता है कि अनानास की दैनिक खपत उच्च कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ कार्डियोप्रोटेक्टिव लाभ प्रदान कर सकती है, लेकिन मानव विषयों में इसकी पुष्टि करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

यह गठिया के दर्द को दूर कर सकता है:

पाइनएप्पल में ब्रोमेन को जानवरों के मॉडल और नैदानिक अध्ययनों में आर्थराइटिस विरोधी प्रभावों से जोड़ा गया है। एक बार अवशोषित होने के बाद, ब्रोमेलैन रक्त और ऊतकों में जैविक रूप से सक्रिय रहता है। इसलिए, इसके एंटी-इन्फ्लेमेटरी प्रभाव गठिया के लक्षणों से पीड़ित लोगों को राहत प्रदान कर सकते हैं।